Ļuļa kebabs: no Aleksandra Lielā līdz mūsdienu ātrajai ēdināšanai
- Noderīgi
- 25.11.2022 12:48
Uz uguns cepta gaļa. Kas var būt senāks kulinārijā? Pareizi, nekas. Bet ar Ļuļa kebabu ne viss ir tik vienkārši. Šis ēdiens tiek uzskatīts par savējo gan musulmaņu, gan kristiešu valstīs. Arheologi Tutanhamona kapā ir atraduši kaut ko, kas ļoti atgādina kebabu, un uz slaveno Dienvidfrancijas alu sienām atrodas vairākas akmens laikmetā tapušas gleznas. Tā daži uzskata, ka tajās ir attēlots vīrietis ar kebabu rokās. Tas ir apšaubāms, bet arheologi ir cilvēki ar labi attīstītu iztēli. Sāksim ar nosaukumu. Kebabs ir arābu vārds un nozīmē "cepta gaļa".
Lasīt