• Kefīrs - pravieša dāvana

    Kefīrs ir kumisa "pēcnācējs". Tā uzskata pētnieki, nopietni cilvēki, kuri pavadījuši daudz laika, meklējot patieso dzēriena izcelsmes stāstu. Tika noskaidrots, ka kefīrs parādījās Ziemeļkaukāzā, Elbrusa pakājē. Vietā, kas slavena ar mūsu planētas lielāko ilgdzīvotāju skaitu. Šo vietu tautām ir klejotāju pagātne. Kādā brīdī viņi apmetās kalnos, iemācījās dzīvot, nepārvietojoties no vietas uz vietu, un savu iecienīto kumisu (piena produktu, ko iegūst, raudzējot ķēves pienu) aizstāja ar kefīru, kura nosaukumā vārda sakne ir "kef", kas nozīmē - veselība.

    Lasīt
  • Izvaltā pulcējās cilvēki ar aktīvu pilsonisko pozīciju

    Jūlija pēdējā nedēļas nogalē Krāslavas novada iedzīvotājiem un viesiem tika piedāvāta bagātīga pasākumu programma. Dagdā piektdien sākās tradicionālajai Annas dienu svinēšanai veltītas aktivitātes, kas turpinājās arī sestdien un svētdien. Kalniešu Tautas namā pulcējās vietējās, nu jau likvidētās, skolas absolventi, bet Izvaltā notika Ģimenes dārza svētki.

    Lasīt
  • Mednieks brīdina: lācis ir bīstams!

    Pierobežas medību lauki - vietējo pēddziņu paradīze. Pat sumbri ir iemīļojuši mūsu mežus un laukus, par lāčiem nemaz nerunājot. Sarkanās grāmatas zvērs apmeklē mūsu mežus un uzvedas tā, it kā tās būtu viņa mājas.

    Lasīt
  • Skābais krējums - latviešu virtuvei tradicionāls produkts

    Bez krējuma nav dzīves. Šis teiciens nepretendē uz oriģinalitāti, un tā taisnība ir apšaubāma. Bet jāatzīst, ka to, kuriem garšo skābais krējums, šajā pasaulē ir daudz vairāk. Tieši pasaulē, lai gan līdz 19. gadsimta beigām Rietumeiropa un Amerika par šādu produktu nezināja. Sāksim noskaidrot.

    Lasīt
  • Grāveru dīķi, Aglonas meistari

    Vasaras otrā puse – dienas kā paradīzē, piepildītas ar klusumu un siltu lietu. Nogatavojušās mellenes, sēņotājiem prieku sagādā baravikas un gailenes. Ar lielu prieku pieņēmu ielūgumu uz pirmajām vasaras makšķernieku sacensībām. Agrs rīts, rītausma... Četri dīķi rīta miglā - kā izkususi alva. Un makšķernieku figūras omulīgajos krastos - kā priekšspēle lielam priekšnesumam viesmīlīgās saimniecības "Smiltaines" zaļajās dekorācijās. Grāveru puse, ezeru zeme... Šķiet, ka zilo lauku ir vairāk nekā pietiekami, taču tieši šeit čaklais saimnieks Vadims Skorodihins spītīgi turpina pierādīt: makšķerēšanā dīķos ir īpašs šarms! Savaldzināt trofeju karpas un karūsas ar ēsmu uz āķa nav viegls uzdevums, un pat uzvarēt divcīņā ar skaistuli spoguļkarpu, draugiem - sāncenšiem skaudīgi vaidot, ir īsts slavas mirklis, un iespaidi - uz mūžu. Bez sensācijām nepagāja arī šis rīts, bet par visu pēc kārtas.

    Lasīt
  • Veselības svētki senioriem

    Viens no vasaras centrālajiem notikumiem mūsu pilsētā ir Veselības svētki, kas 17. jūlijā notika jau ceturto reizi. Veselības svētki ir daļa no liela Eiropas Sociālā fonda projekta "Pasākumi vietējās sabiedrības veselības veicināšanai un slimību profilaksei Krāslavas novadā", ko organizē Krāslavas novada pašvaldība, lai palīdzētu novērst slimības un uzlabot novada iedzīvotāju veselību. Aktivitātes projekta ietvaros primāri ir adresētas tiem iedzīvotājiem, kuri ir pakļauti nabadzības un sociālās izolācijas riskam. Pasākumiem jāpalīdz popularizēt veselīga uztura principus, veicināt fizisko aktivitāti, stiprināt garīgo un emocionālo veselību.

    Lasīt
  • Valrieksts: no Aleksandra Lielā karavīru kabatām - visā Eiropā

    Valrieksti nav grieķu rieksti, kā tos dēvē krievu valodā. Ar šādu apgalvojumu mēs sākam šī garšīgā un veselīgā rieksta, kas ir plaši pazīstams visā pasaulē, vēsturi. Un ne tikai pazīstams, bet arī mīlēts! Valrieksta nosaukums latīņu valodā ir tulkots kā "Karalisks", un tam ir daži iemesli. Sāksim ar to, ka valriekstu koks savā tuvumā necieš citus augus. Tas ir saistīts ar īpašu toksīnu, ko satur šī koka lapas, un pats toksīns lietus laikā nonāk zemē un saindē visu, kas uzdrošinās augt zem koka. Jau šo funkciju var pamatoti saukt par "karalisko". Tajā pašā laikā šie koki visbiežāk aug siltajās zemēs un ir ļoti zaraini ar blīvu zaļumu, dod plašu ēnu, ko tik ļoti novērtē saulaino zemju iedzīvotāji. Bet atgriezīsimies pie riekstiem.

    Lasīt