• Головокружительные ароматы индрских рассказов о лете

    … За окнами август, последний летний месяц. Нынешний год - хуже за весь свой век не припомню. Катастрофически неурожайный, сильно огорчивший полеводов, огородников и садоводов. Время припасать заготовки на зиму, да сильно не разбежишься. Даже неприхотливая ягода красная смородина редко где уродилась, не радуют глаз вишня, слива, а яблочные сады пусты как никогда.

    Далее
  • В нашу гавань заходили корабли…

    В тот с раннего утра знойный день в нашем крае зазывали народ на два волостных праздника. Нечасто такое случается, хочется успеть везде. Прекрасно понимаем важность присутствия журналистов, ведь чуть позже репортажи, опубликованные в «Эзерземе», станут ценнейшими краеведческими документами.

    Далее
  • От Мюнхена до Авиньона и обратно: остановка вторая

    Из Мюнхена прилетел поздно, уже наступила ночь. Долго искал выход из аэропорта Марселя, удивительно бестолкового и путанного. Нашел. На выходе дорогу мне перебежала крупная крыса. Это было первым впечатлением от Франции… Автобус до центра, отель у вокзала, спал без задних ног…

    Далее
  • Брынза – основа и деликатес

    Сыры люди научились делать давно. Сегодня многие страны гордятся своими сырными традициями, а французы, итальянцы и немцы составляют тройку великих сырных держав. Ну кто, скажите мне, не знает про рокфор, горгонзолу, пикорино, пармеджано, хендкезе или шеврет?

    Далее
  • Дагдский «Фэст» - от всей души!

    Времена не выбирают, в них живут и … умирают. На долю каждого поколения выпадают глобальные потрясения, моему «повезло» с избытком. Вновь идёт передел мира, когда отчётливо понимаешь: счастье - это тихий промежуток между войнами. Тень грядущей беды кружит и над Европой, вот уже и богатые страны вынуждены прощаться с эпохой процветания. Энергетический кризис переходит в социальный. А что будет с нами? И только профессиональная интуиция успокаивает: христианские ценности неистребимы, вера в красоту - непобедима! Вселенский хаос с явными признаками сатанизма как внезапно нахлынул, так вскоре и сгинет.

    Далее
  • Не боги горшки обжигают

    Краславский центр ремёсел в рекламе не нуждается. В уютный романтичный городской уголок, сохранивший неувядаемую прелесть старины, с удовольствием приходят не только горожане. Давным-давно проторили сюда дорожку и туристы - из ближних и дальних мест, а пиковые дни - выходные. Так случилось и в последнюю июльскую субботу - на радость нашим талантливым и неугомонным организаторам.

    Далее
  • Праздник сада в Извалтской волости

    В последнюю субботу июля в Краславском крае прошло много различных мероприятий, в Дагде – широко известное мероприятие «Анны в Дагде», в Граверах отмечали праздник волости, а в Извалте в рамках праздника волости второй год подряд состоялся Праздник сада.

    Далее
  • Плацинда – от Спарты и до Молдовы, пирог с историей

    Август – месяц богатый на овощи и фрукты, время начала сбора некоторых сортов винограда и закладки свежих вин. Самое время поговорить о кухне такой страны, как Молдова, хоть и разобраться в том, что есть настоящая кухня, а что заимствовано у соседей совсем непросто. История Молдовы сложна и даже запутанна. Несколько столетий независимости с 14 по 16 век случились тогда, когда национальная кухня уже сложилась. Поэтому в каждом блюде мы сможем найти иностранный «след». С другой стороны, ни одно блюдо молдавской кухни не было просто перенято или скопировано. В него непременно были добавлены особые нотки, способы приготовления, набор специй или форма подачи.

    Далее