Актуально

  • Андрупенская волость: оптимизм наперекор ноябрю

    Андрупенская волость – одна из самых обширных в Краславском крае, её площадь составляет более 136 квадратных километров. Территория волости сложилась из нескольких имений, которые в результате аграрной реформы 20-х годов прошлого века были разделены на многочисленные наделы крестьянских хозяйств. Волостной центр, поселок Андрупене, или Андрепна (в далёкие времена), начал складываться только к середине 19 века, когда стараниями помещика Шадурского здесь появилась первая каменная церковь, сохранившаяся до сих пор. В советские времена на территории волости располагался совхоз, гремевший своими успехами далеко за пределами Краславского района. Да и сегодня Андрупене считается местом особенным, необычным и очень привлекательным. Как и везде, население здесь сокращается. Однако, сегодня на территории волости проживает почти 900 человек, что удивляет всякого, кто сталкивается со статистическими данными. В волостном центре когда-то (рекордное число жителей приходится на 1989 год) проживали 440 человек. Сегодня – менее двухсот. Как и во многих других волостях нашего края здесь больше нет почты, закрыта школа, правда – целых два магазина! Дети волости теперь получают образование в Дагдской средней школе, кто-то учится в Аглоне, кто-то в Эзерниеках. Общественным транспортом легко добраться до Дагды или Резекне. С сообщением с краевым центром – Краславой – не так все просто. Прямой автобус курсирует только два раза в неделю. Приходится делать пересадку в Дагде, что не всегда удобно. А ещё здесь работают сразу несколько знаменитых творческих коллектива… Но стоит всё по порядку. 20 ноября был обычным пасмурным и дождливым днём. В волостном центре было безлюдно, а композиции с государственными флагами напоминали, что недавно миновали главные государственные праздники. Первая встреча с организатором мероприятий в Андрупенском Народном доме Дайнисом Платацисом, человеком известным, необычным, позитивным и очень творческим.

    Далее

  • День сениоров с осенним настроением в Комбульском нардоме

    23 ноября в Комбульском нардоме состоялось теплое и осеннее мероприятие для пожилых людей – расслабляющий полдень «День с оттенком осени». Это особое мероприятие собрало не только сениоров из Комбулей, но и гостей из окрестных волостей, создав незабываемую атмосферу единения и праздника.

    Далее

  • Горячий привет из Барселоны!

    Неделю испанской кухни завершает друг моих близких. Андреас любезно согласился рассказать о себе, о том, что его связывает с Латвией и, конечно же, об испанской кухне.

    Далее

  • Косидо Мадриленьо: три блюда в одном горшочке

    Испанское слово «косидо» переводится непрезентабельно – «варево». Еще полторы сотни лет назад это было блюдо крестьянское и слишком грубое даже для обычных горожан, не говоря уже про аристократов. Ингредиенты самые простые, а сытность никогда не была особо актуальной для знатных едоков, предпочитавших изысканные вкусовые сочетания. Сегодня Косидо – это одно из главных блюд национальной кухни, которое можно встретить во всех провинциях Испании, а столичная версия «варева» как минимум в двух мадридских ресторанах является единственным блюдом в меню. Некогда самое будничное крестьянское блюдо стало роскошным и праздничным...

    Далее

  • Латгальская СЭЗ – важная и стабильная поддержка развития предприятий

    Латгальская специальная экономическая зона (Латгальская СЭЗ) действует в Латгальском регионе уже семь лет, создавая условия для привлечения инвестиций, модернизации производства и создания новых рабочих мест. Сегодня здесь работает 28 предприятий, создано 370 новых рабочих мест, количество которых к 2025 году вырастет до 616. И эта цифра может вырасти ещё больше.

    Далее

  • Фабада: знаменитость из Астурии

    Когда речь заходит о супах, которые готовят в Испании, то первое, что приходит на ум – гаспаччо, томатный летний супчик. Но не может же быть только один суп в разнообразной и разноплановой испанской кухне! Конечно, не может! Есть очень много самых разных первых обеденных блюд, которые известны не только «от Севильи до Гренады», но и далеко за пределами Испании. В Астурии, например, самое известное блюдо – именно суп. О нём мы и поговорим сегодня.

    Далее

  • Мигас: чтобы не пропало ни крошки!

    Испания занимает 75% территории Пиренейского полуострова. Климат здесь достаточно теплый, иногда жаркий. Климатических зон много, здесь есть и приморские территории, и сухие степи, и высокогорные районы. При этом почва здесь достаточно бедная, поэтому и урожай никогда не был высоким.

    Далее

  • Кальсотс: жареный лук и весёлый фестиваль

    Испания – особенная страна с особенной культурой. Начнём с того, что кулинарные традиции в этих местах живут со времен Римской империи, когда иберы – коренные жители Пиренейского полуострова, – благодаря удаленности от Рима, сумели сохранить свою культуру и традиции от чужого влияния. Сильное влияние арабских традиций – Пиренеи долгое время были частью халифата, – до сих пор можно почувствовать не только в кулинарии, но и в других секторах культуры и искусства испанцев. Да и само понятие «испанцы» весьма условно, потому что в каждой исторической области традиции, обычаи и мировоззрение имеют свою самобытность и неповторимость. Мы начинаем месяц испанской кулинарии с блюда, которое нельзя назвать ни древним, ни традиционным для всей страны. Но именно это простое и бесхитростное блюдо вдохновило каталонцев на проведение сразу нескольких веселых фестивалей, посвященных жареному луку с острым соусом. Итак, мы в Каталонии...

    Далее

  • Кумпир: чужое блюдо, ставшее турецким

    Как только где-то звучит слово «фастфуд», большинство из нас морщит нос и скептически оценивает качество подобной еды. Все дело в том, что перед глазами сразу возникает образ вездесущих закусочных типа «Макдональдс» или «Хесбургер», которые пышно называются «ресторанами быстрого обслуживания». Но на самом деле «фастфуд» - это быстрый перекус или «уличная еда». Сам термин появился задолго до того, как появились бургеры или картофель фри. Уличная еда была популярна во всех крупных городах еще в древнюю эпоху. Египетские Фибы, шумерский Вавилон, блестящие Афины, великолепный Рим – уличная еда была везде. Главное во всех блюдах быстрого приготовления – сытность, польза и простота. Последнее касается состава блюда и удобство употребления на ходу. Когда турки захватили Константинополь, культура быстрого питания там уже сложилась и имела четкие традиции и правила. Турки привнесли свои блюда, свои вкусы, традиции. Но до появления картофеля было еще далеко. А мы сегодня говорим о кумпире, самом популярном турецком перекусе в виде крупного картофеля, фаршированного... чем угодно.

    Далее

Фото дня

Календарь

 

 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Конкурсы

Именины

  • Dainuvīte, Gija, Megija

Партнеры

  • Latvijas Reitingi

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]

Газета "Эзерземе"

ул. Лачплеша, 20, Краслава, LV-5601
Латвия

Телефон & Факс

Телефон:
+(371) 65681464
Факс:
+(371) 65681465

Смотрите также на

Последние новости

Последние галереи

Вверх
2006 - 2024 © www.ezerzeme.lv
Без письменного разрешения перепечатка любых материалов из «Эзерземе» запрещена.