Актуально

Главная
Актуально

Граавилохи: рыбная закуска из Финляндии
- Актуально
- 02.06.2023 10:42
Не успели мы расстаться с жарким Азербайджаном, как наступил новый месяц, а значит и новые кулинарные приключения.
Далее

Довга: самое полезное блюдо азербайджанской кухни
- Актуально
- 26.05.2023 10:43
Летние холодные супы становятся актуальнее с приближением лета. Окрошки, свекольники и гаспаччо всё чаще присутствуют на обеденных столах в самых разных вариациях. Главная задача летних супов – помочь пережить жару и поспособствовать активизации пищеварения. На Кавказе также много подобных блюд, из которых Азербайджанская Довга – имеет особенное значение и сотни разных комбинаций.
Далее

Шемахинский салат: царское блюдо из древней столицы Азербайджана
- Актуально
- 19.05.2023 11:35
Сегодня Шемаха – это небольшой городок в 150 километрах на восток от Баку. Население – чуть больше тридцати тысяч человек, национальный состав пёстрый, но более 85% - азербайджанцы, мусульмане шииты или сунниты. Однако, это только по опросам. Современный Азербайджан – это светское государство, более того, по количеству атеистов страна занимает место в десятке самых нерелигиозных государств мира.
Далее

Кюкю: омлет по-азербайджански
- Актуально
- 12.05.2023 17:48
Птичьи яйца люди начали употреблять… Это было так давно, что сказать уверенно даже нельзя. Яйца были лакомством еще для человекообразных существ, правда, они употребляли этот полезный и питательный продукт только в сыром виде: нашёл и съел.
Далее

Бозбаш – больше чем суп
- Актуально
- 03.05.2023 12:08
Май в нашей рубрике будет посвящен кухне Азербайджана, особенной, непохожей, пряной.
Далее

Киевский торт: от изысканного символа искусства украинских кондитеров до массового производства
- Актуально
- 28.04.2023 18:26
Во времена Советского Союза поезд Киев — Москва называли «тортовозом». Всякий командировочный всеми правдами и неправдами, несмотря на дефицит и маленький срок хранения, старался достать и привезти домой это кондитерское чудо в круглой картонной коробке с изображением знаменитого пешеходного моста, под названием «Киевский торт».
Далее

Сало: десять тысяч лет истории полной загадок
- Актуально
- 21.04.2023 10:18
Во всем мире убеждены, что именно сало является типично украинским достоянием, там же его и лучше всего готовят, там же и выше всего его ценят. Нужно сказать, что сало как продукт появилось на обеденных столах жителей нашей планеты еще десять тысяч лет назад. Сразу после того, как была одомашнена свинья. Произошло это в Центральной Азии (именно там, где сейчас сало практически не употребляют по религиозным соображениям).
Далее

Картопляники – картофельные зразы и миллион начинок
- Актуально
- 14.04.2023 12:15
Украинская кухня необыкновенно разнообразна, пожалуй, она самая разнообразная в Европе. До появления картофеля на украинских огородах, помимо мяса, украинцы ели каши из разных круп, свежие и квашеные овощи, блюда из теста, а также бобовые.
Далее

Вергуны: десерт с историей в десять тысяч лет
- Актуально
- 06.04.2023 12:05
Апрель в нашей кулинарной рубрике будет посвящен кухне Украины. Яркая, разнообразная, неповторимая – украинская кухня впитывала в себя традиции приготовления пищи соседей на протяжение веков, даже тысячелетий.
Далее

Война в Украине
- Актуально
- 30.03.2023 15:36
Рисунок девочки обернулся приговором её отцу; ядерное оружие на территории Беларуси; Украине не хватает боеприпасов и танков; взрыв в Тульской области; разговор Пригожина с Ахмедовым; Британские аналитики – спецслужбы РФ стараются угодить Путину.
Далее

Фото дня

Календарь

Проекты

Конкурсы

Именины

Zigfrīda, Zigrīda, Zigrīds

Партнеры

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]