• Проблема курения до сих пор актуальна

    Начиная с середины 20 века ученые всего мира призывают бросить курить, и предоставляют все новые доказательства того, что пагубная привычка постепенно убивает. Почему-то многие из нас склонны думать, что масштабы проблемы преувеличиваются – ну разве может нанести вред организму какой-то дым?! Конечно может, отвечают эксперты разных областей.

    Далее
  • Лабскаус – блюдо норвежских моряков с латышским названием

    В эпоху паруса жизнь моряков была тяжелой и безрадостной: физически тяжелый труд, плохое питание, невысокая плата и букет болезней. Корабельные запасы состояли из солонины, соленых и маринованных овощей, круп. Главный бич всех моряков – цинга. Эта болезнь возникает от отсутствия витамина С в рационе и поражает в первую очередь зубы. Именно поэтому кок готовил так, чтобы все мыло мягким, легко пережевывалось. Лабскаус в переводе с норвежского – хорошо глотать. Впрочем, это далеко не единственная версия происхождения этого популярного на севере Германии блюда.

    Далее
  • Замечательная эзерниекская традиция

    У каждой волости свой праздник, в Эзерниеках – День святого Людвига, в честь которого освящен местный костел. Второе украшение поселка над живописным озером – здание средней школы с новым спортивным залом.

    Далее
  • Собрание родительского комитета

    За неделю до начала учебы во внутреннем дворе школы «Варавиксне» состоялась встреча родителей учеников с директором учебного заведения, заведующей отделом образования, руководителем Краславской больницы.

    Далее
  • Ухоженный поселок на краю Латвии

    Природные красоты Латгалии неоспоримы. На одних полях скатанные рулоны, на других стерня после убранного урожая. По утверждениям – в глубинке хорошо, все свое. О том, как живут в Робежниекской волости рассказал ее руководитель Айвар Круминьш. Кстати, с первого августа он же назначен управлять и Индрской волостью.

    Далее
  • Здесь была школа…

    26 августа в поселке Калниеши состоялось открытие мемориальной таблички на здании бывшей школы. Текст: «В этом здании работала Калниешская школа с 1940 по 2016 год». На церемонии присутствовали бывшие учителя школы, владелец здания Александр Иванов, волостной староста, представители прессы. Главным организатором мероприятия стала Мария Дылба, руководитель музейной комнаты Калниешской волости, хранитель фондов, исследователь, краевед и энтузиаст. На этом можно было бы и закончить. Но… Не хочется заканчивать, потому что было гораздо интереснее.

    Далее
  • Рататуй: хулиганское название и высокая кулинария

    Нет, это блюдо не имеет богатой и древней истории. Все намного проще. Сами французы приводят рецепт этого овощного рагу в конце 18 века. Приводят, как самое дешевое и полезное блюдо для солдат королевской армии. В то далекое время рататуй еще не оценили гурманы и аристократы, они его еще не распробовали, потому что считали, что овощи – это для крестьян и городской бедноты. Прошло еще сто лет, прежде чем знаменитое рагу стало украшением изысканной французской кухни.

    Далее
  • История – наука опасная

    Прошлое хранит так много секретов, что часто представляет собой опасность и через двести-триста лет. Недоразумения и несправедливые международные соглашения могут привести к военному конфликту спустя несколько веков, тираны и деспоты оставляют после себя не только недобрую славу, но и покорные народы, хранящие долгие годы страх и ужас перед суровым правителем. Вспомните фильм Захарова «Убить Дракона», там Шарлемань говорит Ланцелоту, избавившему город от Дракона: «Вы только будьте терпеливы. Не торопитесь. Предстоит убить дракона в каждом из горожан. Эта работа требует терпения...» Сталин умер в 1953 году, но его почитателей в России и за её пределами очень много даже среди тех, кто никогда не жил в те времена и знает о тиране от представителей старшего поколения.

    Далее