• Шпецле: макароны с сыром из Германии

    Немцы стесняются своей кухни. Впрочем, возможно, это своего рода кокетство. Но гостей жители Германии скорее всего отведут в итальянский или греческий ресторан, которых огромное количество на всей территории страны. Но сами немцы ни за какие кулинарные шедевры не откажутся от свиной рульки с кислой капустой или от сосисок с картофельным пюре. Но это только «вершина айсберга» немецкой кулинарии. На самом деле эта кухня одна из самых богатых и разнообразных в мире. Сам «германский мир» гораздо шире, чем территория Германии. Судите сами: Австрия, добрая половина Швейцарии, самые большие диаспоры на территории Венгрии, Чехии, Румынии, восточной Франции, Бельгии, Дании, западной Польши, Российского Поволжья, Казахстана. И всюду, где бы ни жили немцы, их кухня оказала ощутимое влияние на кулинарные традиции других народов. Со своей стороны, сами немцы с удовольствием перенимают все то лучшее, что могут им предложить традиции соседей. Колбаски, картофель, свинина, булочки, кренделя – это только основа немецкой кухни. За два года мы познакомили наших читателей только с «фальшивым зайцем», «клопсом» и десертом «Захер». Сегодня мы открываем «германский месяц» нашей кулинарной рубрики. И начнем мы… с макарон.

    Далее

  • Бесценные сокровища бабушкиных буфетов

    Индра продолжает удивлять. Было дело, как-то засмотрелся на небольшую коллекцию рижского фарфора в Музее счастья, не придав особого значения словам Илоны Кангизере, что это только начало. За пять лет истории музея битьё посуды на счастье стало индрской изюминкой.

    Далее

  • В Извалте - третий юбилей!

    Дорожу многолетней дружбой с танцевально-песенной Извалтой, с ними не заскучаешь! Минул лишь месяц, как здесь пышно чествовали юбиляров - танцевальные коллективы «Рудня» и «Шалтупе», а в последнее воскресенье года - полный респект фольклорному ансамблю «Изволтиши». Известность как республиканская, так и международная: позади не только гастроли по городам и весям нашей страны, но и успешные выступления в Бельгии, Польше, Эстонии…

    Далее

  • Приглашает Удришский нардом

    Выбирая воскресный маршрут, без долгих размышлений наметил заглянуть на предновогодний огонёк в Удриши. Первая интрига - название «Рождество в деревне гномов», вторая - у нового руководителя Сармите Субатович - первый карнавал.

    Далее

  • Шкельтовская волость – красота природы и трудолюбие населения

    Каждая волость Краславского края – уникальна. Сегодня на повестке дня –Шкельтовская волость. Шкельтовская волость образовалась относительно недавно, в 1950 году. До этого одна часть территории находилась в Извалтской волости, вторая – Аулейской. Волость насчитывала 43 деревни. В 1990 годах население было около 1600 человек, сейчас здесь задекларировано всего 500 человек, а фактически проживает и того меньше. Что отличает Шкельтовскую волость от других – свидетельство о религиозном разнообразии, что подтверждает наличие Пейпиньского католического костела скорбящей Богоматери, Шкельтовской православной церкви святого Николая Чудотворца и Слостовской староверской общины. Кроме того, любой, кто посещал эти места, не может остаться равнодушным к таким природным красотам. Одно озеро Черток чего стоит. Необычный водоем известен далеко за пределами Краславского края, многие до сих пор ломают голову почему оно такой правильной, круглой формы, другим не дает покоя вопрос почему вода такого непривычного цвета, а третьи задаются вопросом есть ли здесь рыба и почему озеро не зарастает.

    Далее

  • Эзерниеки: люди, планы, позитив

    Эзерниеки – особое место. Еще с давних советских времен было хорошо известно и туристической базой, и замечательной сильной школой, и баскетбольной командой, живописной природой, и позитивной атмосферой. Время шло, но складывалось ощущение, что оно бережет волость от всякого негатива. После моего последнего визита в Эзерниеки прошло более пятнадцати лет. А зимой я приехал сюда впервые. Красота, конечно, необыкновенная. В глаза бросается ухоженность, декор и атмосфера: Рождественская и умиротворенная.

    Далее

  • Захер: шоколадная бомба и путанная история

    Нет такой страны на свете, которая не гордилась бы блюдом, изобретенным на её территории. Список может быть огромным. Австрия гордится не только шницелем или штруделем, но и шоколадным тортом с непривычным нашему уху названием «Захер».

    Далее

Фото дня

Календарь

 

 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Конкурсы

Именины

  • Benita, Everita, Verita

Партнеры

  • Latvijas Reitingi

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]

Газета "Эзерземе"

ул. Лачплеша, 20, Краслава, LV-5601
Латвия

Телефон & Факс

Телефон:
+(371) 65681464
Факс:
+(371) 65681465

Смотрите также на

Последние новости

Последние галереи

Вверх
2006 - 2024 © www.ezerzeme.lv
Без письменного разрешения перепечатка любых материалов из «Эзерземе» запрещена.