• Первая кулинарная книга на латгальском языке!

    В период подписной кампании, в преддверии юбилея «Эзерземе» у нашего небольшого коллектива есть повод приоткрывать секреты редакционной кухни. Сильная сторона каждого печатного издания, тем более независимой газеты – связь с читателями. При вашем активном участии, уважаемые подписчики и покупатели прессы, мы постоянно отыскиваем для себя и для вас новые, порой самые неожиданные темы. В наших традициях – с полным вниманием относиться к каждому предложению.

    Далее
  • Футболисты и болельщики – одна команда!

    Первую субботу ноября краславские болельщики ждали с особым нетерпением. Выйти в полуфинал третьей лиги уже большое достижение FK «Krāslava». И если в столице команда играющего тренера Вадима Атаманюкова сумела вырвать ничью (3:3), то в ответной игре на своем стадионе мы ждали только победного счета, который открывал путь в финал.

    Далее
  • Отступление из Херсона, протесты родных мобилизованных, администрация Байдена призывает к поискам решений

    Приказ отступить из Херсона был отдан в прямом эфире государственного российского телеканала. Министр обороны Сергей Шойгу отдал его после доклада командующего войсками генерала Сергея Суровикина. Доклад начался с бодрых и оптимистичных тезисов об военных успехах, в том числе и на херсонском направлении, а закончился предложением сдать Херсон. Вот тут и непонятно, действительно ли отступление связано с обычной практикой военных действий, «выравнивании линии фронта», или ситуация перестала быть такой уж оптимистичной. Как бы там ни было, российские флаги пропали с улиц областного центра еще в среду, что стало недвусмысленным сигналом о скором отступлении. Была организована и эвакуация на противоположный берег Днепра. Вывезли чиновников оккупационной администрации, всего собираются «переместить» до 60 тысяч человек. Российские власти распространяют фейковые сообщения об обстрелах города. Именно эти «обстрелы» и «угроза жизни мирных жителей» используются в качестве оправдания отступления. Тем, кто эвакуируется, разрешили взять с собой багаж весом не более 50 килограммов, рекомендовано также запастись продуктами. По утверждению представителей оккупационной администрации, «перемещенные» будут направлены либо в Крым, либо в Краснодар, а далее по желанию. Степень добровольности эвакуации остается до сих пор невыясненной. Украинская сторона очень осторожно комментирует известие о начале отступления из Херсона. По сведениям ВСУ в городе остаются некоторые части российских войск и пока о полном освобождении города говорить рано. Эвакуацию украинские власти считают принудительной депортацией.

    Далее
  • Аулейские клецки – вершина эволюции древнейшего блюда

    Клецки – это блюдо, которое появилось еще в античные времена и по всему миру. Историки кулинарии так и не выяснили, в какой стране жил и творил повар, приготовивший самые первые клецки. Скорее всего это так и останется тайной. Хотя известно, что римляне, например, готовили свои «ньокки» еще две тысячи лет назад. Тогда это блюдо было самым дешевым и сытным. Готовились они из муки и воды. Даже соль не добавляли. Горячие клецки поливали оливковым маслом, на этом все, оставалось только насладиться простым и питательным блюдом. Кстати, одна из версий происхождения знаменитых макарон связана с эволюцией античный клецок.

    Далее
  • Latgale 11.11.22

    История шестая. Создание семьи

    Берега Даугавы сотрясает стук подков, который смешивается со смехом, песнями и звоном колоколов. «Свадьба едет!» раздается крик, полный радостного возбуждения. Все от мала до велика собираются у ворот, чтобы поприветствовать молодую пару, выстрел из ружья рассекает воздух... Так в давние времена начиналась история о семье.

    Далее
  • Осенние вечера в Краславском центре ремесел

    Откликнувшись на приглашение провести осенние вечера интересно, с пользой и творчеством, я воспользовался случаем и принял участие во всех четырех творческих мастерских, предложенных Центром ремесел. Первый из них – в среду с мастером по деревообработке Айваром Анджаном.

    Далее
  • Цыплят по осени считают, или Смотр талантов

    В воспалённом мире свирепствует жестокая война на выживание, а сердце просит тишины. В поисках умиротворённости всё чаще и чаще обращаю свой взор к деревне, которой самим Всевышним суждено оставаться корневой основой жизни. Есть у кого учиться неиссякаемому оптимизму! К своему крестьянскому хозяйству владельцы относятся как к частице родины, за которую несут полную ответственность. В первую очередь - перед детьми и внуками.

    Далее
  • В латвийской Балтинаве у забора с Россией

    Окончание. Октябрьским субботним утром у железнодорожного переезда Санкт-Петербург-Варшава в Карсаве, пришлось минут простоять десять, прежде чем поймал машину в Балтинаву. Свою «Audi» остановили отец с сыном, которые ехали из Резекне в Виляку. Заднее сиденье в машине было свободно, не считая пакетов с пустыми бутылками, которые, как он мне объяснил с кривой улыбкой, он везет соседу, который зарабатывает несколько евро, сдавая стеклянную тару. Когда я сказал им, что целью моей поездки является Балтинава и что она связана с театром «Паладас» и его директором Анитой Лочмеле, похоже, мои спутники меня поняли.

    Далее