• Тирамису – первый десерт в списке всемирного кулинарного наследия

    Десерты в кулинарии имеют особенное место. После древнеримского разгула и изобилия, европейцы на целую тысячу лет забыли о десертах, а сладости употреблялись исключительно аристократами и то по большим праздникам. Основой всех сладостей была морковка да мед. Так продолжалось до тех пор, пока ушлые венецианцы не привезли от арабов сахар. С этого момента именно Италия удерживает первое место в мире по разнообразию сладких блюд и десертов. Все знают, что джелато (итальянское мороженое) самое вкусное в мире лакомство.

    Далее

  • Адамовская тропа: раздумья на родных берегах

    Прощание с золотой осенью для меня - всегда торжественный ритуал. Намечая маршрут этого, полного тревог года, вдруг вспомнил: более двух десятков лет не навещал Адамовскую тропу. Вроде, не так и давно это было, когда художник - самородок Евгений Ильинец пригласил меня в компанию первопроходцев. Первую в наших краях природную тропу, со временем ставшею всенародной, проторили студенты Даугавпилсского университета под руководством ректора Бруно Янсона. Словно сама судьба свела увлечённого педагога и мастерового, творившего дедовским топором-звонарём словно живописец кистью. До того наш Ильинец сотворил рукотворное чудо под названием Берендеевка. Позже, при моём содействии, Евгений был приглашён в качестве дизайнера в реабилитационный центр «Разна». Как вызов смутным девяностым, там, вдали от Краславы, тоже появился парк деревянных скульптур. Вроде, как филиал нашенской Берендеевки. Так что Адамовская тропа - это третий творческий этап самобытного художника.

    Далее

  • «Дистанционка» – очередная заплатка в процессе обучения

    До пандемии многие из нас даже представить не могли, что настанут такие времена, когда дети при всем желании не смогут полноценно и очно получать образование. После полутора лет дистанционного обучения, 1 сентября учебные заведения страны вернулись к очному процессу обучения. Однако организовать процесс обучения стало достаточно сложной задачей, ведь необходимо учесть все факторы, а сдача тестов учениками и учителями – тяжелое бремя, возложенное на плечи учебных заведений и педагогов, ведь требуют продуманных и слаженных действий.

    Далее

  • Предзимье - тоскливая пора

    Предзимье, а точнее ноябрь и декабрь, - самая томительная пора для рыболова. На Даугаве так обернулась ситуация, что ни удильщикам, ни спиннингистам совершенно делать нечего. Карасёвая радость на прудах резко оборвалась в сентябре, а душа-то просит… Остаются озёра, да и там картина безрадостная. Под нарастающим прессом троллингистов резко сокращается популяция щуки и сома, вот и остаётся единственная забава - ловля мелочишки с лодки на зимнюю удочку. Или же с береговых пирсов - на сверхнежную снасть.

    Далее

  • Лобио – от царицы Тамары до наших дней

    Секрет популярности грузинской кухни во многих странах Европы и Азии в том, что страна всегда занимала пограничное положение между Западом и Востоком, вбирая лучшие традиции как с одной, так и с другой стороны. Именно в Грузии сохранились античные кулинарные традиции, со времен легендарной Колхиды и Аргонавтов. Многие блюда Грузинской кухни имеют свою легенду, свою историю возникновения. В этом ряду вкусностей лобио выделяется своей популярностью на протяжение по крайней ере 8 веков, а также связью с именем царицы Тамары, почитаемой не только как гениальная правительница, но и православная святая. Само блюдо из гиацинтовых бобов появилось в конце 12 века, а называлось оно в те времена «долихос».

    Далее

  • По воле Божьей и людской

    Довоенная Краслава – тихий провинциальный многонациональный городок, распластавшийся вдоль изгибов Даугавы, древнего пути из варяг в греки. Да и сейчас можно легко вообразить партиархальный шарм тридцатых годов неспокойного века минувшего. На том месте, где в наши дни принимаются важные решения, ранее красовался деревянный православный храм. В сотне шагов, у подножия высокого холма – лютеранская кирха. Довоенные архитекторы знали толк в своем деле: высокая башня с крестом гармонично сливалась с видом на замок Плятеров. Если смотреть с того места, где позже взгромоздился универмаг, именуемый нынче Максимой.

    Далее

  • Какой ты, новый Краславский край? И каким будешь?

    Меньше 4 месяцев прошло с тех пор, как Краславский край увеличился почти вдвое с момента введения административно-территориальной реформы. Сейчас в него входят 2 города Краслава и Дагда, а также 24 волости. Географически - территория бывшего района, но совершенно другой по своему административному устройству.

    Далее

  • Вера, надежда, любовь

    Такого еще на памяти моего поколения не случалось… Глобальная зараза, призрак мирового кризиса и угрожающая близость войны. Пренебрежение здравым смыслом, как ни странно, стало приметой нового времени, а река жизни течет неумолимо. Время лечит любые раны, только кто сказал, что рубцы не болят? Куда идем, с чем живем, что ценим, чему поклоняемся? В бесконечном мелькании лет человеческая жизнь – песчинка.

    Далее

Фото дня

Календарь

 

 
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс

Проекты

Конкурсы

Именины

  • Sandis, Uldis, Ulvis

Партнеры

  • Latvijas Reitingi

О Эзерземе

Газета начала выходить 1 декабря 1947 года под названием “Социалистический путь”, на русском языке. Во времена Атмоды газета получила свое теперешнее название – “Эзерземе” [...]

Газета "Эзерземе"

ул. Лачплеша, 20, Краслава, LV-5601
Латвия

Телефон & Факс

Телефон:
+(371) 65681464
Факс:
+(371) 65681465

Смотрите также на

Последние новости

Последние галереи

Вверх
2006 - 2024 © www.ezerzeme.lv
Без письменного разрешения перепечатка любых материалов из «Эзерземе» запрещена.