• Сказка живет в школе «Варавиксне»

    Да, именно так, а не иначе. Казалось бы, второй год подряд в школе не проходят представления так хорошо знакомые жителям края. Кажется, что сказка улетела, напуганная масками, тестами и дистанциями. Но стоит только переступить порог школы «Варавиксне» в это предпраздничное время, как все сомнения и печальные мысли улетучатся бесследно.

    Далее
  • Профитроль – милый пустячок с кулинарной историей

    В детстве, покупая известные заварные булочки с творожным кремом под названием «Вецрига», мы и представить себе не могли, что покупаем самые настоящие профитроли, правда несколько видоизмененные – настоящие «пустячки» не должны быть больше четырех сантиметров в диаметре. Но это уже детали. В Ленинграде 80-х годов прошлого века, получив стипендию, мы бегали в самое обычное заведение без названия, что было редкостью для того времени. Под вывеской «Кафе № 95» в подвале одного из домов рядом с кинотеатром «Чапаев» подавала «грибы по-толстовски» и «профитроли» - блюда из далекого прошлого, чудом сохранившие свои названия. Грибы подавали в крошечных металлических формочках, им еще не вернули их настоящего названия – жюльен, а вот профитроли были самыми настоящими, их начиняли жареными мозгами. Стоило это великолепие недорого, зато было очень вкусно. Сегодня профитроли с белым или шоколадным кремом можно купить практически везде. С соленой начинкой – можно заказать, например в кафе «Карамеле» у нас в городе. Там делают изумительные крохотные булочки с начинкой из копченой курицы и чернослива. Сказка просто! А теперь поговорим про историю этого десерта или закуски.

    Далее
  • Подарите праздник жителям пансионатов Краславского края

    Скоро на венке Адвента зажжется четвертая свеча и наступит светлый праздник Рождества. Дети вовсю радуются разноцветным гирляндам, с удовольствием катаются с горки, молодежь гуляет по заснеженному городу, а взрослые стараются подготовится к приближающемуся празднику. Но есть группа людей, которые чувствуют себя более одинокими во время семейных праздников – клиенты пансионатов. Общество «Краславский клуб мам» очередной раз участвует в акции по сбору средств, чтобы подготовить подарки жителям центров по уходу. Но обо всем по порядку…

    Далее
  • Предложения депутата

    Во вторник, 14 декабря, редакцию газеты посетил депутат Краславского краевого самоуправления Дмитрий Залбович. Цель его визита - через газету проинформировать жителей Краславского края, о предложениях, которые поданы в Краславское краевое самоуправление, и которые он просит включить в бюджет самоуправления на 2022 год и предусмотреть средства на реализацию этих предложений из бюджета на 2022 год:

    Далее
  • Морковный имберлах – детское счастье

    Эта сладость не имеет какой-то яркой истории. Его не изобретали короли, они его не пробовали никогда. Никто из полководцев не оставил мемуаров об этом лакомстве, да вообще нет никаких легенд и сказаний. Никто не скажет даже когда это блюдо появилось на свет, кто стал автором этого десерта. Информации нет никакой, вообще. Зато есть личные воспоминания, тесно связанные с этими конфетами, с детством и с замечательной семьей.

    Далее
  • В ожидании зимней радости

    Как рождаются анекдоты В последние лет десять рыбалка по перволедью начиналась не ранее января. Нынче снег выпал в первых числах декабря, тьфу-тьфу, чтоб не сглазить… Готовы зимние снасти, и не я один питаю великие надежды, что уже середина последнего месяца года осчастливит загрустившую рыбацкую братию.

    Далее
  • Шестьдесят шестой

    Краславская средняя школа «Варавиксне» принимает студентов программы обмена AFS с 1993 года. За это время в школе учились старшеклассники из Европы, Азии, Америки, Австралии. Из всех континентов только Африка осталась «неосвоенной». Они все были очень разные, студенты – как мы их привыкли называть. Были среди них яркие и запоминающиеся, были незаметные и тихие. Если первые вызывали шквальный интерес, то после мы уже привыкли к иностранным нашим старшеклассникам. Артур Водвинслагер стал шестьдесят шестым студентом программы AFS, который проходит курс обучения в Краславской средней школе «Варавиксне».

    Далее
  • Начало рождественской поры

    6 декабря в Европе можно назвать началом предрождественского периода, так как в этот день отмечают день святого Николая. В разных странах святой Николай стал прообразом новогодних фольклорных персонажей, в частности — Санта-Клауса и Деда Мороза. Это образ доброго, щедрого и неравнодушного к чужому горю человека, который согласно легендам и сказаниям находил радость в том, чтобы помогать нуждающимся. История этой личности говорит о том, что достаточно иметь доброе сердце, чтобы творить чудеса!

    Далее