Nicoise: kad Nica vēl bija zvejnieku ciematiņš
- Noderīgi
- 10.02.2023 10:56
Franču Rivjēra, tirkīza krāsas pludmales, baltas jahtas un restorāni ar Michelin zvaigznēm uz izkārtnēm. Tāda ir mūsdienu Nica - kūrorts un vieta turīgo un veiksmīgo cilvēku atpūtai. Bet tā tas nav bijis vienmēr, un slavenie Nicoise (Nicas salāti), kas dzimuši šajā pusē, tam ir spilgts apstiprinājums. Ēdienu gatavošanas vēsturē nereti gadās tā, ka nabagu ēdiens kādā brīdī pārtop par kārotu maltīti izsmalcinātiem gardēžiem. Un slavenie franču salāti nav izņēmums.
Lasīt