Редкая удача Белый карась, зажаренный с лучком в сметане, как
и заливное из линя -- лучшие латгальские деликатесы, уступающие лишь копченому
угрю. Настоящие гурманы не пожалеют любых денег, чтобы украсить этими яствами пир у Янова костра.
Карасей и линей, обитателей прудов и небольших озер, в наших голубоглазых краях предостаточно, а вот похвастаться даже килограммовыми ожиревшими красавцами могут редкие удильщики. И те, и другие осторожные ленивцы предпочитают нагуливать вес в сильно заросших местах, куда рыболову добраться не так-то просто. Одно дело после обильной подкормки дождаться поклевки, другое -- выиграть поединок, не оборвав в зарослях леску и крючок. Среди моих многочисленных друзей-асов знаю немногих, кто гордится поимкой двухкиллограммовых карасей и линей.
Алексей ГОНЧАРОВ.
Продолжение статьи читайте в газете «Эзерземе» №26
Подписку на электронную версию газеты можно оформить, послав заявку на э-почту: ezerzeme@ezerzeme.lv
.jpg)
.jpg)
