Начался сезон яблок. Хозяева садов с радостью делятся урожаем со всеми желающтими, потому что в этом году яблоки уродились на славу. Люди лакомятся этими полезными плодами вот уже более 30 тысяч лет. За это время появилось несколько тысяч самых разных сортов «яблони домашней», которая радует плодами самого разного вкуса, цвета и размера. Селекционную работу начала сама природа, задолго до того, как человек заинтересовался яблоками и стал их употреблять.
Родина яблони – степи Казахстана и Киргизии. До сих пор здесь произрастает дикая разновидность яблони, с которой началось распространение этой культуры по всему миру. Эти яблони приносят крохотные плоды, горького и кислого вкуса, которым сегодня не интересуются даже дикие звери. В древние времена, когда степи еще не были степями, а были покрыты непроходимыми лесами, на деревьях жили гигантские ленивцы, которые и лакомились теми протояблоками, предпочитая самые крупные и сладковатые плоды. С помощью этих самых ленивцев и других привередливыцх животных, яблони распространялись по округе. Яблочные семена проходили по кишечникам животных отлично сохраняясь. Таким образом распространялись только те деревья, которые приносили крупные и сладкие плоды. Постепенно размер плодов увеличивался, сладость так же становилась все ощутимее. Так работала эволюция до тех пор, пока [..]
Андрей ЯКУБОВСКИЙ.
Продолжение статьи читайте в газете «Эзерземе» №35
На фото: Простой яблочный пирог (рецепт в газете)
Подписку на электронную версию газеты можно оформить, послав заявку на э-почту: ezerzeme@ezerzeme.lv
.jpg)
.JPG)
.JPG)
.jpg)
.jpg)
