Украшают, выращивают, пекут, музицируют — все сами!

Закономерно, что Картофельный бал открыла профессиональный агроном, специалист по развитию сельского хозяйства Индрской волости и депутат Краславской краевой думы Валентина Бартуле. Кто еще мог так подробно рассказать о выставке разных сортов картофеля, об их преимуществах и недостатках, о достижениях крестьян в области карто- фелеводства! Просветительскую лекцию Валентина начала издалека: “Каждое время года приходит со своими приметами. Осень, например — с желтыми листьями, затяжными надоедливыми дождями. Птицы отправляются в теплые края. Но есть у этого времени и иные приметы. Повсюду на селе только и слышится: “Ты картошку выкопал?” — “Да, до дождей успел”, “А вот я еще нет…”, “Капусту убрал, заквасил” — “По какому рецепту?”. У мужчин иные разговоры: “Черт, нынче ничего не вспашешь: там — мокро, здесь — не влезть”. Но, слава Богу, теперь все запахано, можно перевести дух. Сегодня все мы собрались здесь, чтобы отдохнуть, оставить в прошлом то, что уже было, и подумать о дне завтрашнем. Недаром в народе говорят: “Картофель — второй хлеб”. А еще крестьяне считают: есть картошка, уродилась капуста — значит, выживем!

Главная тема сегодняшнего вечера — картофель. И повод для этого — самый что ни на есть важный: нынче местное биологическое крестьянское хозяйство “Эзери”, владеют которым Валерий и Ирена Игнатовичи, в сотрудничестве с Латвийским центром сельских консультаций и образования принимало участие в проекте по испытанию сортов картофеля. В целом на пяти гектарах, занятых в хозяйстве этой культурой, росло семь сортов картофеля, три из них — новые. На выставке представлены шесть. По одному сорту — “Солист” и “Беллароса” — выставили, соответственно, Евгений Бартуль из крестьянского хозяйства “Земенитес” и индивидуальный коммерсант Света Сувейзда из краславского семенного магазина “Элите”.

Если собрать все выращиваемые в Индре сорта, картошкой вполне можно было бы заполнить половину этого зала. Валентина подчеркнула, что на выставке представлены самые новые и перспективные сорта. Подготовлено также их описание, которое было доступно каждому желающему. Особое внимание В. Бартуле уделила двум сортам: “Солист” на данный момент является в Латвии самым ранним сортом. Завезен к нам из Германии. В свою очередь, среднеранняя “Беллароса” — один из перспективнейших на территории края сортов, замечательно зарекомендовавший себя. Агроном напомнила присутствующим, что в Латвию картофель был завезен в 1673 году из Гамбурга, благодаря герцогу Екабу. Вначале население едва ли не силой заставляли выращивать его, но в 1895 году, когда случился неурожай, люди сами начали защищать эту культуру и не позволили вывозить ее, боясь остаться без второго хлеба. Из картофеля можно приготовить сотни блюд, однако чаще всего он используется в качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам, а также блюдам из птицы. Подается отварным и жареным. К изумлению участников Картофельного бала, на мероприятии были представлены горячие картофельные блинчики, приготовленные по рецептам разных национальных кухонь, а также традиционные латышские картофельные клецки в молоке. Все готовилось здесь же, на месте, на льняном масле от местного предпринимателя, и с пылу - с жару подавалось на стол. Дегустация удалась на славу, повар и ее помощники едва успевали подавать угощение.

Ну, а по окончании дегустации пришло время чествовать участников конкурса “Индра — поселок роз”. На помощь управляющей волостью Эрике Габрусане пришли Валентина Бартуле, а также директор Индрской музыкально-художественной школы Эрика Заровска и заведующая нардомом Анжела Кузминска. Сертификаты были вручены 65-ти семьям, отмеченным во множестве номинаций: “Сад роз”, “Гармоничный декоративный сад”, “Сад возможностей”, “Дом, где цвете палисад”, “Цветущая клумба сениоров”, “Коллективный декоративный сад” и “Молодая семья”. При предъявлении данного сертификата с 6 по 24 мая будущего года семьи бесплатно смогут получить в волостной управе саженцы роз. В свою очередь, управляющая Эрика Габрусане позаботилась о еще одном сюрпризе: она сообщила, что стоимость сертификата можно удвоить и даже утроить, украсив свои дома и окрестности также к Рождеству и Пасхе.

Поскольку мероприятие состоялось накануне государственного праздника, госпожа Габрусане поздравила всех с днем рождения Латвии, пожелав здоровья, выдержки и надежды на лучшие времена: “… все, что вы создаете, идет на пользу вам самим, нашей стране и всему народу!”

Кроме этого, управляющая подчеркнула, что нынче участие в конкурсе приняло неожиданно большое количество жителей волости, что, безусловно, не может не радовать. Это вселяет надежду, что начатое будет продолжаться: “Вы можете гордиться собой, своим поселком и тем, что ваши руки умеют все!”

Прежде, чем вручить сертификаты, свое мнение высказала В. Бартуле: “Было нелегко равнодушно проехать мимо любого из домов. Мест, где не хотелось бы приостановиться, нынче было очень мало. Приятно, что наш поселок стал предметом всеобщего внимания, о чем свидетельствуют достижения на краевом конкурсе. Индра на балу крестьян края второй год подряд получает звание самого ухоженного поселка. И добавить тут нечего. Все это — заслуга тех, кто живет здесь, а не только сегодняшних номинантов!”

Заведующая нардомом А. Кузминска выступила с предложением, которое, ду-маю, вполне можно реализовать: “В следующем году Латвия отметит свое 95-летие. А всем нам еще предстоит дождаться векового юбилея. Почему бы в следующем году не посадить большую клумбу роз, которые за пять лет вырастут, пополняясь все новыми и новыми саженцами?! До этого мы додумались, пока жарили блины. Нужно лишь хорошенько продумать эту идею”. А еще на балу воздавались почести местному аккордеонисту Петерису Намавиру, которому 10 ноября исполнилось 85 лет. Юбиляр с удовольствием сыграл несколько произведений, за что по- лучил в награду шквал аплодисментов.

Теперь можно было приниматься за лотерею. Каждый из гостей мероприятия получил бесплатный лотерейный билет, о призах позаботились спонсоры. Как оказалось, в Индре не только выращивают картофель и производят льняное масло — здесь есть даже грецкие орехи! В основном призовой фонд состоял из продукции сельского хозяйства и пчеловодства. А трем счастливчикам повезло получить по петуху. Каждый из призов выкладывали на стол, после чего из мешка вынимали номер, определяя обладателя приза.

Юрис РОГА.