Вопрос-ответ

Отвечает Илзе Мейстере, руководитель отдела общественных отношений ПВС:

“Инспекторы нашей службы взяли образцы крови 907 свиней в 66-ти хозяйствах — с целью проверки ее на наличие антител против возбудителя трихинеллеза. Антитела констатированы в пяти образцах. Это означает, что животные контактировали с трихинеллами.

Впрочем, данное заболевание может быть выявлено только в ходе исследования образцов после забоя животного. Поэтому свиньи, в крови которых обнаружены антитела, в условиях усиленного надзора были отправлены на бойню, где мясо исследовали, однако ни у одного из животных трихинеллы обнаружены не были. Следовательно, можно констатировать, что на данный момент случаев заболевания домашних свиней трихинеллезом не выявлено.

Следует добавить, что наибольшую опасность это заболевание представляет не для самих животных, а для человека — особенно в случаях, когда в пищу употребляется мясо, не прошедшее лабораторную проверку и соответствующую обработку”.