Лауреаты скайстского конкурса “Капуста в моей тарелке” — об урожае и рецептах

Виктория Саксоне (Скайста):

«Урожай капусты нынче средний, выращивали биологическим способом, потому пришлось бороться с вредителями без яда. Против них использовали молотый черный перец, разбавленный водой. Капусту на зиму квашу по рецепту мамочки Янины Ляксы-Тиминской и мариную».

«Маринованная капуста на зиму» Виктории получила первое место на конкурсе.

Гунта Лякса-Тиминска (Скайста, «Капустные сигары» Гунты в конкурсе завоевали второе место):

«Урожай нынче немного приговорили божьи коровки, но для собственных нужд хватит. «Капустные сигары» — это новый рецепт, но на зиму капусту преимущественно квасим по рецепту моей мамы Лидии Валтере».

Илона Кривиня (Извалта):

«Нынче урожай капусты на зиму был хорошим, не очень удалась только цветная. В конкурсе принимаю участие с капустным салатом «Ассорти на зиму», заняла третье место. На зиму капусту обычно мариную, так как, к сожалению, от отца Мика Вернера рецепты квашения в свое время не переняла».