Суббота 29 июля выдалась дождливой. Нельзя сказать, что дождь был проливной, но праздничную атмосферу в Аглоне он подпортил, что уж тут скрывать... Отправляясь на день рождения «Музея хлеба», переживал – а не отменят ли мероприятие? Опасения не оправдались. Уже в 9 часов утра на площадке перед входом в музей были разбиты палатки с самыми разными товарами от местных умельцев: плетеные корзины и блюда, авторские ювелирные украшения, предметы интерьера, сыры, тканые изделия, глиняная посуда и сувениры. Публика собиралась очень медленно и неуверенно, а единственным человеком, который был уверен в успехе мероприятия, оказалась хозяйка праздника — Вия Кудиня.
Хозяйка хлопотала, работники музея занимались своими делами, торговцы встревоженно скучали (правда, совсем недолго — очень скоро публика начала собираться и «процесс пошел»!). Ровно в 10 часов Вия пригласила всех своих гостей в большой зал музея. Здесь должен был пройти мастер-класс по приготовлению большого праздничного кренделя.
Музейный обеденный зал еле вместил всех тех, кто хотел посмотреть или принять участие в создании праздничного кренделя. Хозяйки вынесли «колбаски» готового теста и… процесс начался. Раскатывали тесто в тонкие листы и председатель Аглонской краевой думы Ингуна Баркевича, и участники художественных коллективов края, и гости мероприятия. А раскладывать начинку доверили самым юным посетителям мастер-класса. Начинка была сложной и необыкновенно вкусной: первый рулетик начинили
маком и мармеладом, второй — корицей и изюмом, а третий — вареной сгущенкой и кокосовой стружкой. Заплетать «косичку» кренделя хозяйки не доверили никому, справились с этой работой самостоятельно. Пока крендель выпекался, публику пригласили на концерт.
Продолжение в газете “Эзерземе” № 59 (04.08.2017.)
25.09.2020.JPG)
