В Краславе состоялось 7-е занятие «Услуги общественного питания, Сеть кулинарного наследия Латгалии» цикла «Азбука развития туристических услуг» проекта «Дружественный туристу латгальский предприниматель в эпоху цифровых технологий», поддержанного Европейским сельскохозяйственным фондом развития села.
В гостеприимных помещениях Центра кулинарного наследия Латгалии на улице Пилс 6, в доме бывшего управляющего замковым комплексом графа Плятера, собрались действующие и будущие предприниматели в сфере общественного питания и туризма.
Цель семинара: ознакомить участников с теоретической и практической базой, основанной на работе Центра кулинарного наследия Латгалии, предоставлять качественные и продуманные услуги общественного питания, выполнять необходимые санитарно-гигиенические требования, а также способствовать популяризации местных продуктов и созданию латгальской идентичности.
[..]
Ивета ЛЕЙКУМА.
В статье использованы материалы проекта и информация visitkraslava.com.
Продолжение статьи читайте в газете «Эзерземе» №20
Подписку на электронную версию газеты можно оформить, послав заявку на э-почту: ezerzeme@ezerzeme.lv
.jpg)
.jpg)
