• Svētki nāk pie mums...

    Svētdiena, otrā Ziemassvētku diena. Ārā bija īsts ziemas laiks, pūta lēns, bet caururbjošs vējiņš. Cita lieta mājās... Mājīgi un silti. Svinīgi izrotātā Ziemassvētku eglīte ir pārpildīta ar dažādām rotaļlietām un bumbiņām, vītne mirdz dažādās krāsās...

    Lasīt
  • Ziemassvētku eglīte Skaistā

    Nebūs melots, sakot, ka decembra izskaņa laikam ikvienam no mums ir viens no skaistākajiem mirkļiem, kad gaisā virmo prieks, patīkams satraukums un gaidas... Jo ir Ziemassvētku laiks.

    Lasīt
  • Napoleons - torte un romantisks stāsts par imperatoru

    Kārtainās mīklas izstrādājumi ir itāļu izgudrojums. Turklāt tas ir sens izgudrojums. Gardie konditorejas izstrādājumi iepatikās daudzām Vecās pasaules tautām, tie ātri izplatījās pa visu kontinentu un līdz 16.gadsimtam vairs nebija neviena nostūra, kur nebūtu nogaršojuši "karalisko pīrāgu", kārtainās mīklas ievārījuma kūku trijstūrīšu formā. Šādā formā delikatese pastāvēja līdz 19. gadsimta sākumam. Un tad parādījās "Napoleons", apvīts ar leģendām un anekdotēm.

    Lasīt
  • Palīdzēsim draudzēm uzturēt dievnamus

    Nauda un ziedošana ir jūtīgs temats mūsdienu sabiedrībā. Par to nav pieņemts īpaši runāt, taču bez naudas mēs nespējam iztikt. Īre, rēķini, pārtika. Arī draudze dzīvo reālā, materiālā pasaulē un maksā rēķinus par ēku, tās uzturēšanu, siltumu, elektrību, dažādiem tās darbību nodrošinošiem materiāliem.

    Lasīt
  • Gada beigas: prognozes, kontrabanda, militāro mācību centrs, bibliotēkas un balva par latgaliešu kultūras attīstību

    Gads iet uz beigām, ziņu plūsmas vairs nav tik raibas un bagātīgas. Visi gaida maģiskos svētkus un cer uz to labāko. Šajā gadījumā samazinās nepieciešamība pēc ziņām, kas nozīmē, ka piedāvājums kļūst nepietiekamāks. Mēs visi jau sen sapratām, ka jo mazāk zināsi, jo stiprāka imunitāte, veselāki nervi un mierīgāka sirds. Kaitinošās vienas un tās pašas tēmas liek mums pašiem meklēt pozitīvos vēstījumus, un, ja tos neatrodam, cenšamies radīt paši. Tikmēr visās iestādēs un organizācijās tiek apkopoti rezultāti, tiek plānots arī nākamais gads. Plānošana pārvēršas par īpašu zīlēšanas veidu, jo ir gandrīz neiespējami kaut ko pieņemt. No vienas puses, valdība no 10.janvāra grasās pamazām atteikties no ierobežojumiem, no otras puses, veselības ministrs savās publiskajās runās biedē ar nepatīkamiem skaitļiem un prognozēto saslimušo gadījumu skaita pieaugumu.

    Lasīt
  • Ziemassvētku tradīcijas

    Kristus piedzimšana ir seni un ļoti svarīgi svētki mums katram! Pasaulē ir daudz dažādu Ziemassvētku tradīciju un paražu. Šī ir īpaša diena, kad cilvēki viens otram dāvina dāvanas un novēl labu! Lai uzzinātu Ziemassvētku tradīcijas un izprastu to nozīmi, ir jāzina Ziemassvētku vēsture. Man bieži uzdod jautājumu, kāpēc šos svētkus sauc par Ziemassvētkiem? Domāju, ka daudzi zina, ka šis vārds cēlies no vārda “dzimšana”. Šajā laikā pirms daudziem gadiem kopš piedzima Kristus Pestītājs,uz zemes notika brīnums. Lai uzzinātu šo stāstu, sāksim no sākuma.

    Lasīt
  • Pasaka dzīvo skolā “Varavīksne”

    Jā, tieši tā, un ne savādāk. Šķiet, jau otro gadu pēc kārtas skolā nenotiek novada iedzīvotājiem tik labi zināmie priekšnesumi. Šķiet, ka pasaka aizlidoja, masku, pārbaudījumu un attālumu pārbiedēta. Taču šajā pirmssvētku laikā atliek vien pārkāpt "Varavīksnes" skolas slieksni, un visas šaubas un skumjas domas pazudīs bez vēsts.

    Lasīt
  • Profitroļi (Vēja kūkas) - jauks nieciņš ar kulinārijas vēsturi

    Bērnībā, pērkot slavenās Vēja kūkas ar biezpiena krēmu, kas saucās "Vecrīga", mēs pat iedomāties nevarējām, ka pērkam īstus profitroļus, kaut arī nedaudz pārveidotus - īstiem "nieciņiem" nevajadzētu būt lielākiem par četriem centimetriem diametrā. Bet tās jau ir detaļas. Pagājušā gadsimta 80.gados Ļeņingradā, saņēmuši stipendiju, skrējām uz visparastāko iestādi bez nosaukuma, kas tolaik bija retums. Zem izkārtnes "Kafejnīca Nr. 95" vienā no namiem, kas atradās blakus kinoteātrim "Čapajevs", pasniedza sēnes "Tolstoja gaumē" un "profitroļus" - ēdienus no tālas pagātnes, brīnumainā kārtā saglabājot to nosaukumus. Sēnes tika pasniegtas sīkās metāla formiņās, tās vēl nebija atgriezušas savu īsto nosaukumu - žuljēns, bet profitroļi bija īsti, pildīti ar ceptām smadzenēm. Šis krāšņums bija lēts, bet tas bija ļoti garšīgs. Mūsdienās profitroļus ar balto vai šokolādes krēmu var nopirkt gandrīz visur. Ar sāļo pildījumu - var pasūtīt, piemēram, mūsu pilsētas kafejnīcā "Karamele". Tur gatavo pārsteidzošas mazas maizītes, kas pildītas ar kūpinātu vistu un žāvētām plūmēm. Vienkārši pasaka! Bet tagad parunāsim par šī deserta vai uzkodas vēsturi.

    Lasīt
  • Uzdāvini svētkus Krāslavas novada pansionātu iemītniekiem

    Drīzumā Adventes vainagā tiks iedegta ceturtā svece, un pienāks gaišie Ziemassvētki. Bērni no sirds priecājas par daudzkrāsainajām vītnēm, ar prieku brauc lejā no kalniem, jaunieši staigā pa sniegoto pilsētu, bet pieaugušie cenšas gatavoties gaidāmajiem svētkiem. Bet ir cilvēku grupa, kas ģimenes brīvdienās jūtas vientuļāki - pansionāta klienti. Biedrība "Krāslavas māmiņu klubs" kārtējo reizi piedalās ziedojumu vākšanas akcijā, lai sagatavotu dāvanas aprūpes centru iemītniekiem. Bet, par visu pēc kārtas...

    Lasīt