• Parastas un neparastas pildspalvas

    Neskatoties uz pēdējā laika attīstību un sasniegumiem, mūsdienu sabiedrību nav iespējams iedomāties, neizmantojot rakstāmlietas. Šāda kolekcija tiek prezentēta Krāslavas novada centrālajā bibliotēkā, kas apmeklētājus priecēs pirmajā pavasara mēnesī.

    Lasīt
  • Pelēkie zirņi, kurus aizsargā UNESCO

    Kulinārijas mantojums ir nacionālās kultūras sastāvdaļa tāpat kā valoda, svētki, tradīcijas, māksla, rituāli, paražas utt. Katra tauta uz mūsu planētas ir unikāla un neatkārtojama, tāpat kā katras tautas virtuve ir neatkārtojama un unikāla. Ir ēdieni, kas ir labi pazīstami visur, un ir tādi, kurus var nobaudīt tikai vienā valstī. Protams, ņemot vērā pašreizējo globalizācijas līmeni, neapoliešu picu var pasūtīt arī Latvijā. Bet īstā garša paliek Neapolē, lai arī kā censtos visas pasaules pavāri. Tieši tāds pats stāsts ir arī par pelēkajiem zirņiem. Teorētiski tos var pagatavot jebkur. Bet oriģināla garša šim mums labi pazīstamajam ēdienam būs tikai Latvijā un nekur citur. Un lieta nav zirņos. Runa ir par to, kur tie auga, kur kūpināja speķi, kur audzēja sīpolus, kādā ūdenī tie vārījās, un kas to lai zin, kas vēl! Tieši šo unikalitāti aizsargā UNESCO, lai visi vienmēr atcerētos, ka pelēkie zirņi ar speķi un sīpoliem ir latviešu ēdiens, tikai latviešu, ekskluzīvi latvisks.

    Lasīt
  • Ko rāda televīzija?

    No Latvijas ziņu aģentūru un portālu ziņu straumes ir grūti izvēlēties to, kas interesēs ikvienu. Covid, vakcinācijas, vakcīnas, tālmācība, skaistumkopšanas nozare, plāno atvieglot ierobežojumus. Mums tas viss ir apnicis, it īpaši tāpēc, ka katru dienu visas šīs tēmas tiek detalizēti aplūkotas visu Latvijas TV kanālu ziņās. Uz visa šī fona kā pozitīvs traips izskatās valdības solījums maksāt 500 eiro par bērnu katrai ģimenei. Uztraukums par skaistumkopšanas nozares meistariem. Klientu nav, bet jāmaksā īre, kaut kā jādzīvo... Es nevaru sagaidīt frizētavu atvēršanu, es arvien vairāk līdzinos meža vecim. Attālinātās mācības ir apnikušas gan skolotājiem, gan vecākiem un bērniem. Bet veselības aprūpes ministrs uzskata, ka par to atcelšanu ir pāragri runāt... Par satraucošajām ziņām no Baltkrievijas (tur viņi atkal “iztīra” žurnālistus) tiek ziņots pieticīgi, gandrīz nemanāmi. Pandēmija ir iemācījusi skatīties televizoru pat tiem, kas to vēl nav darījuši. Šodien mēs runāsim par televīziju.

    Lasīt
  • Priekšā vēl vērienīgāku ideju īstenošana

    Šī gada 15. februārī apritēja 5 gadi, kā dibināta biedrība °Krāslavas māmiņu klubs° (KMK). Šajā laikposmā no sociālo tīklu domubiedru grupas Māmiņu klubs ir pārtapis par Krāslavas aktīvāko organizāciju, kas pievērsusies sociālai darbībai ar ģimenēm un bērniem. Atskatīties uz paveikto un pastāstīt par nākotnes iecerēm lūdzām biedrības dibinātājām Guntai Ahromkinai, Danai Lahtionovai, Ievai Maļinovskai un Oksanai Matejai.

    Lasīt
  • Aglonas briežu dārzā

    Valentīndienā nolēmām apmeklēt Aglonas briežu dārzu. Ideja bija spontāna, un braucām bez iepriekšējas pieteikšanās. Tā bija mūsu kļūda, kuru mēs tomēr nenožēlojām, jo brieži, lai arī pēc saimnieces Ineses Reines teiktā, bija jau gana pabaroti, izrādīja interesi par katru no apmeklētājiem, kurš piedāvāja kādu gardumu no saimnieces sarūpētā cienasta

    Lasīt
  • Sauleskalns – atdzimšana

    Latgales daba ir unikāla. Ar pilnu pārliecību varam teikt, ka mūsu zemes pērle un lepnums ir Sauleskalns Kombuļu pagastā. Tas ir 60 metru augsts, virs jūras līmeņa paceļas 211 metrus. Pēc vietējo iedzīvotāju stāstiem, saulainā laikā no tās virsotnes agrāk varēja redzēt 26 ezerus. Tagad ainavu aizsedz koki.

    Lasīt
  • Kartupeļu pankūkas: no vācu “kartoffelpuffer” līdz baltkrievu “draņikiem”

    Kartupeļu dzimtene - Peru - pasaulei nav devusi nevienu uzmanību cienīgu recepti. Dīvaini, bet tā tas ir. Dienvidamerikas indiāņi lielākoties cepa kartupeļus uz uguns, protams, garšīgi, bet pārāk vienkārši. No eiropiešiem vācieši pirmie “izgaršoja” kartupeļus, un tieši viņi tos padarīja par masu patēriņa produktu. Cepti, vārīti, biezenī – visu to izdomāja vācieši, kartupeļu klimpas - arī viņi. Bet par pankūkām viss nav tik skaidrs un saprotams.

    Lasīt